Kocsonyázott fürjtojások

Hozzávalók: (6 személyre)

20-25 db keményre főzött fürjtojás, 5 dl dupla erőleves, 6-7 lap zselatin, 5 cl tokaji szamorodni száraz.

Elkészítése

Az erőlevesben oldjuk fel a zselatint. Hűtsük ki, tokaji borral ízesítsük. Kis tálkákba tegyünk egy kis tokaji zselét, majd tegyük bele elosztva a fürjtojásokat. Utána az egész formát öntsük tele kocsonyával. Jól lehűtve tálaljuk. Pirított kiflit és vajat adjunk hozzá.